Pour ce deuxième jour de notre road trip à Majorque, nous partons à la découverte de la Serra de Tramuntana, une région incontournable entre Valldemossa, Deià et Sóller, sur certaines des plus belles routes de l’île.
Après une nuit reposante dans notre hôtel haut en couleurs, décoré d’œuvres d’art originales et d’ambiances presque méditerranéennes modernes, nous nous réveillons en pleine forme. La literie y a largement contribué : matelas à mémoire de forme, oreillers confortables… une très belle surprise pour démarrer ce séjour.
Mais le meilleur reste encore à venir… le petit-déjeuner.
Nous arrivons dans la salle de restauration, où une terrasse extérieure est également proposée. Malheureusement, ce matin, un léger crachin persiste et les températures restent fraîches. Nous choisissons donc de rester à l’intérieur, ce qui ne nous empêche pas de profiter pleinement du moment.
Le buffet est particulièrement bien garni :
côté salé, œufs au plat, bacon, jambon sec fraîchement tranché, fromages locaux, spécialités majorquines…
côté sucré, viennoiseries, fruits frais, gâteaux maison, céréales…
Bref, de quoi démarrer la journée dans les meilleures conditions.
Après ce copieux petit-déjeuner, nous rejoignons notre voiture. Nous longeons une dernière fois le port et ses belles avenues avant de prendre la direction de l’ouest de l’île, vers la zone montagneuse de la Serra de Tramuntana, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO.
Notre première étape : Valldemossa.
Le temps reste stable sur la côte, mais plus nous prenons de l’altitude, plus les nuages s’accrochent aux reliefs. À notre arrivée, la pluie reprend de plus belle. C’est donc sous les coupe-vent et quelques gouttes persistantes que nous découvrons ce charmant village.
Et malgré la météo, Valldemossa révèle tout son charme.
Perché à plus de 400 mètres d’altitude, ce village est considéré comme l’un des plus beaux de Majorque. Ses ruelles pavées serpentent entre de petites maisons en pierre couleur miel, souvent décorées de pots de fleurs et de plantes grimpantes. Les façades sont agrémentées de carreaux de céramique représentant Sainte Catalina Thomàs, la seule sainte native de l’île, née ici même au XVIe siècle.
Valldemossa est également connu pour sa célèbre Chartreuse royale, ancien monastère transformé en résidence royale, puis en lieu de séjour pour artistes et intellectuels. Le compositeur Frédéric Chopin et l’écrivaine George Sand y passèrent l’hiver 1838-1839. Malgré les conditions climatiques difficiles de l’époque, ce séjour inspira plusieurs œuvres de Chopin et contribua à la renommée internationale du village.
Même sous la pluie, le charme opère : petites boutiques artisanales, jardins fleuris, ruelles étroites et ambiance paisible… Valldemossa mérite clairement le détour.
Mais l’heure avance, et il est presque midi. Le village se remplit progressivement de visiteurs, et nous poursuivons notre route en direction de Deià, à seulement 15 minutes par une route sinueuse offrant de magnifiques panoramas entre mer et montagne.
À notre arrivée, une accalmie bienvenue fait son apparition.
Perché à flanc de montagne, Deià apparaît comme un petit havre de paix. Ce village, longtemps refuge d’artistes, écrivains et musiciens, possède une atmosphère particulière, presque hors du temps.
Nous entamons alors la petite randonnée prévue initialement, reliant le village à la crique de Cala Deià.
La balade est courte mais très agréable. Le sentier descend doucement en longeant une petite rivière, entourée de végétation méditerranéenne, d’oliviers et de terrasses en pierre sèche typiques de la région. Peu à peu, le bruit des vagues se fait entendre.
Puis la crique apparaît.
La mer est agitée aujourd’hui. Les vagues viennent se fracasser contre les rochers dans un spectacle hypnotisant. Nous restons quelques minutes, presque silencieux, à observer ce jeu naturel où certaines vagues, plus puissantes que les autres, viennent exploser dans un nuage d’écume.
Un moment simple, mais magnifique.
Pour ceux qui le souhaitent, un restaurant se trouve à flanc de falaise, dominant la crique. Nous avions d’ailleurs contacté le propriétaire la veille, qui nous avait prévenus de la fermeture en raison des conditions météo. Effectivement, l’accès est régulièrement submergé par les grosses vagues.
Nous remontons donc tranquillement vers le village.
Là, nous repérons un petit bistrot typique. Par chance, une petite table se libère à la dernière minute. Nous nous installons dans cette ambiance locale, chaleureuse et simple.
Au menu ?
« Comme la table d’à côté… »
Des tapas typiques du coin, généreusement servies. Nous profitons pleinement de ce moment, dans une atmosphère authentique, loin des restaurants trop touristiques.
Après cette pause bien méritée, nous reprenons la route. Encore une vingtaine de minutes de lacets à travers la montagne, et nous arrivons à Sóller, notre prochaine étape.
Le centre étant limité aux véhicules autorisés, nous nous garons à l’extérieur de la ville. Nous poursuivons alors à pied, valises à la main, direction le Sóller Plaza.
L’hôtel est idéalement situé, en plein cœur du village. Et quelle surprise en arrivant : notre chambre dispose d’un balcon donnant directement sur la place centrale, face à la magnifique église Sant Bartomeu.
Nous déposons nos affaires, impatients de poursuivre la découverte…
Après avoir pris possession des lieux, nous ressortons rapidement pour profiter de la place centrale de Sóller, véritable cœur de la ville.
La Plaça de la Constitució est particulièrement agréable, entourée de terrasses, de façades élégantes et dominée par l’imposante église Sant Bartomeu, qui attire immédiatement le regard. Nous décidons naturellement de commencer par sa visite.
Construite à l’origine au XIIIᵉ siècle, l’église Sant Bartomeu a été profondément transformée au fil des siècles. L’édifice que l’on admire aujourd’hui mélange plusieurs styles architecturaux, ce qui lui donne un caractère unique. Sa façade moderniste, ajoutée au début du XXᵉ siècle, est l’œuvre de Joan Rubió i Bellver, disciple du célèbre architecte Antoni Gaudí. On retrouve d’ailleurs dans les formes et les détails cette influence moderniste typique de la Catalogne.
La façade en pierre claire est impressionnante, avec sa grande rosace, ses lignes élégantes et son clocher élancé qui domine toute la vallée. À l’intérieur, l’ambiance est plus sobre mais tout aussi charmante, avec de belles voûtes, quelques vitraux colorés et une atmosphère paisible qui invite à la contemplation.
Après cette visite, nous poursuivons vers l’autre attraction incontournable de Sóller : la gare du célèbre train historique de Sóller.
Le lieu respire l’histoire. Cette ligne ferroviaire inaugurée en 1912 reliait à l’époque Sóller à Palma afin de faciliter le transport des oranges, citrons et autres produits agricoles de la vallée. Aujourd’hui, ce train en bois est devenu une véritable attraction touristique, conservé dans son état d’origine avec ses wagons anciens et son charme d’époque.
Mais pour nous, c’est surtout le tramway historique qui attire notre attention.
Direction Port de Sóller, embarquement immédiat dans ce vieux tramway tout en bois. L’ambiance est authentique, les banquettes grincent légèrement, les fenêtres ouvertes laissent entrer l’air frais… Le trajet est particulièrement agréable.
Nous traversons la vallée de Sóller, longeant les vergers remplis d’orangers et de citronniers qui ont fait la réputation de la région. Les montagnes de la Serra de Tramuntana entourent le paysage, offrant un décor naturel magnifique.
Puis, peu à peu, la mer apparaît.
Nous arrivons à Port de Sóller, dans une petite gare charmante située à quelques pas du front de mer. En cette période, l’ambiance est calme et paisible, loin de l’agitation estivale.
Nous commençons par monter légèrement dans les hauteurs, direction le musée maritime. Ce dernier offre une belle petite place avec une terrasse et une vue agréable sur la baie et les falaises environnantes. Nous en profitons pour prendre quelques clichés photos, le cadre s’y prête parfaitement.
Puis nous redescendons tranquillement vers le port.
Plage, promenade maritime, petits commerces touristiques… l’ensemble est très agréable à parcourir. Le port, en forme de fer à cheval, est entouré de montagnes plongeant dans la mer, ce qui lui donne un charme particulier.
Après cette balade, il est déjà temps de reprendre le tramway en direction de Sóller.
De retour au centre-ville, nous profitons de la rue commerçante, animée mais toujours agréable, avant de chercher un endroit pour dîner. Et là… nous tombons sur une véritable pépite.
Un petit restaurant discret, mais qui se révélera être l’un des meilleurs moments gastronomiques du séjour.
Le concept est original : une cuisine fusion entre influences mexicaines et majorquines. Intrigués, nous échangeons avec le chef… à l’aide d’un traducteur électronique. L’échange est simple, convivial, presque improvisé.
Séduit par notre curiosité, il nous propose finalement le menu dégustation, normalement réservé au midi.
Cinq plats découverte, chacun surprenant par ses saveurs, son équilibre et sa créativité.
Une véritable expérience bistronomique, mêlant produits locaux, touches mexicaines, dressage soigné et portions parfaitement maîtrisées. Le tout pour un prix très raisonnable au vu de la qualité proposée.
Sans aucun doute, l’un des meilleurs repas de notre séjour.
Nous terminons cette belle journée sur cette note gastronomique mémorable, avant de rejoindre tranquillement notre hôtel situé au bout de la rue.
Une journée riche, variée et parfaitement réussie… idéale avant une bonne nuit de sommeil.