Ce dernier jour sur Java commence en douceur par une balade matinale dans les jardins de notre hôtel. Arrivés la veille dans le noir, nous n’avions pas eu l’occasion de découvrir les lieux. Ici, la végétation est luxuriante, et la rivière qui coule en contrebas, celle-là même qui nous a bercés durant la nuit, ajoute une atmosphère paisible. On s’immerge totalement dans cette nature verdoyante qui nous entoure.
L’hôtel possède aussi sa propre plantation de café, une petite surprise que nous n’attendions pas. Avant de quitter cet endroit enchanteur, nous faisons un saut à la boutique pour repartir avec quelques sachets de leur production maison. Un petit souvenir gustatif qui, on en est sûrs, nous rappellera chaque matin cette belle aventure javanaise.
Avant de prendre la route, un bon petit-déjeuner s’impose. Installés dans un cadre idyllique, juste au bord de la grande piscine, nous profitons de ce dernier moment de détente à Java. Le soleil éclaire doucement les jardins, et la tranquillité du lieu nous invite à prolonger cette pause, un vrai moment suspendu avant de repartir.
Nous avons réservé un chauffeur pour rejoindre Bali, mais il nous reste encore un peu de temps. On nous a parlé d’un joli point de vue sur les rizières, à quelques mètres à peine de l’hôtel. Ni une ni deux, nous décidons d’aller y faire un tour. Les rizières, étagées en terrasses, s’étendent à perte de vue, offrant un spectacle apaisant et grandiose à la fois. Un dernier coup d’œil à ce panorama avant de rentrer, faire nos valises, et dire au revoir à Java.
Bali
Notre chauffeur est arrivé, et après cette courte mais agréable escale, nous prenons la route en direction du port de Ketapang. Le trajet est plutôt rapide, et heureusement pour nous, notre chauffeur, habitué de la région, s’occupe des formalités. En un rien de temps, il nous fournit les billets pour le prochain ferry qui part dans moins de 30 minutes.
Alors que nous embarquons, il est bon de rappeler que nous allons devoir avancer nos montres d’une heure une fois de l’autre côté. Eh oui, un petit décalage horaire nous attend à Bali. La traversée se fera dans un nouveau fuseau horaire, nous avançant un peu plus dans notre aventure.
Plataran Menjangan Resort & Spa
Après une traversée d’environ une heure, nous posons enfin le pied sur Bali. Direction le nord-est de l’île, tout près de l’île de Menjangan, dans le Parc national de Bali occidental. Notre programme pour les prochaines 24 heures s’annonce prometteur, surtout que nous avons réservé un superbe hôtel, le Plataran Menjangan Resort & Spa.
Dès la sortie du port, nous sommes pris en charge par le chauffeur de l’hôtel. Après une courte route de 20 minutes, nous sommes déjà frappés par une première différence notable : les nombreux singes le long des routes. Ils semblent omniprésents, ajoutant un charme sauvage à cette partie de Bali. Nous pénétrons alors dans le parc, et la route devient plus cahoteuse. On s’enfonce de plus en plus dans la végétation dense, mais au bout de 10 minutes, nous arrivons à notre destination.
L’accueil est tout simplement magique : colliers de fleurs, sourires chaleureux de toute l’équipe. Après quelques formalités sur un canapé douillet avec une vue imprenable sur l’eau, nous sommes invités à savourer une noix de coco fraîche sur la terrasse. La vue est à couper le souffle, et quelques singes curieux se joignent à nous, nous observant discrètement. Le cadre est idyllique, et nous avons hâte de découvrir ce petit coin de paradis.
Nous sommes ensuite accompagnés dans une étrange voiturette à deux étages, parfaite pour explorer ce parc naturel. À chaque virage, la nature nous enveloppe davantage, jusqu’à ce que nous arrivions à notre bungalow, véritable bijou niché dans un écrin de verdure. Le cadre est à couper le souffle : un jardin privé… enfin, presque, car des biches et des singes s’y promènent librement, ajoutant une touche sauvage à ce décor déjà enchanteur.
En franchissant le petit portillon de notre jardin, nous traversons ce havre de paix et découvrons, depuis une grande terrasse en bois, les portes d’un petit paradis. Tout y est : le confort moderne allié au charme naturel, et une salle de bain en extérieur qui sublime l’ensemble. Se doucher sous le ciel balinais, entouré de cette végétation luxuriante, est une expérience unique. Nous sommes conquis par ce lieu, qui invite à la détente totale.
The Jetty
Après avoir pris le temps de découvrir les lieux, l’équipe de l’hôtel vient à notre rencontre, équipée de tout le nécessaire pour notre sortie snorkeling. Ils nous emmènent alors pour une visite guidée à travers le parc. Nous découvrons les différentes installations, notamment les restaurants et la plage, ainsi que « The Jetty », leur célèbre ponton qui s’avance dans l’eau turquoise.
Bien que nous ayons pris un peu de retard par rapport au planning initial, l’hôtel s’est adapté parfaitement, nous permettant ainsi de ne rien manquer de cette expérience. Nous avons eu la chance de plonger cette après midi dans les fonds marins qui bordent notre hébergement, un véritable régal pour les yeux. Le contraste entre la végétation luxuriante du parc et les trésors marins tout proches est tout simplement époustouflant.
The Octogon
Après cette magnifique séance de snorkeling en toute autonomie, dans un environnement calme et peu profond, nous avons eu la chance d’observer de superbes poissons, dont certains assez curieux pour venir nous taquiner. Une fois de retour sur le ponton, nous profitons du soleil pour sécher tranquillement, bercés par la douceur de l’air marin.
Sur le chemin du retour, nous décidons de flâner à travers les bois et la végétation luxuriante, en direction du restaurant « The Octagon », où nous avons réservé notre table pour ce soir. En arrivant, un spectacle enchanteur nous attend : des biches et des singes en liberté qui se promènent tranquillement dans le parc, ajoutant une touche encore plus magique à cet endroit déjà si unique. C’est un véritable havre de paix, où la nature et le luxe coexistent en parfaite harmonie.
La piscine à débordement de l’Octogon est tout simplement spectaculaire, donnant l’illusion que l’eau se prolonge directement dans la mer de Bali avec un panorama à couper le souffle en arrière-plan. Le bleu de la piscine fusionne avec celui de l’océan, créant une vue à la fois paisible et impressionnante. C’est impossible de résister à l’appel de cette oasis aquatique ! Un plongeon s’impose, et la sensation de flotter entre ciel et mer est un véritable moment de bonheur.
Ces vues sont véritablement à couper le souffle ! La mangrove, avec ses arbres semblant flotter sur l’eau, offre un spectacle unique qui reste gravé dans nos mémoires. À l’approche du coucher de soleil, on nous conseille de rejoindre la terrasse du second restaurant de l’hôtel, réputée pour sa vue à ce moment de la journée. Avant cela, petit détour par notre bungalow pour une douche en plein air – un pur moment de détente.
The Plataran Menjangan Restaurant
Nous avons rejoins la terrasse du restaurant principal, cocktail en main, nous nous installons pour assister à un coucher de soleil mémorable. L’horizon se pare de couleurs chaudes, avec les volcans en toile de fond. Le soleil descend lentement derrière les montagnes, et en suivant son dernier rayon, la scène devient une photo gravée à tout jamais dans nos esprits. Un instant parfait, empreint de sérénité.
Nous sommes aussi accueillis dans une cabane perchée sur les arbres, un véritable havre de paix pour vivre ce moment inoubliable. La structure, en harmonie avec la nature environnante, nous offre une vue imprenable sur la mer et les volcans au loin.
Confortablement, nous sirotons nos cocktails tout en admirant le spectacle du ciel qui se transforme progressivement en une palette de couleurs éclatantes. Les bruits apaisants de la nature nous entourent, et chaque instant passé dans cette cabane semble suspendu dans le temps. C’est un cadre magique, parfait pour savourer la beauté de ce coucher de soleil.
Le moment est sublimé par la présence de quelques biches se promenant sur la plage.
L’instant Parfait !
Cette soirée se clôture par un excellent repas à l’Octogon, un magnifique restaurant ouvert, face à la piscine et à la mer, précédemment admirée, mais avec l’ambiance feutrée de la nuit qui enveloppe le lieu. L’originalité des tables posées sur le sable nous donne l’impression de dîner directement sur la plage, avec le doux bruit des vagues en fond sonore.
La gastronomie de l’Octogon est tout simplement exceptionnelle. Chaque plat est une œuvre d’art, tant par sa présentation que par ses saveurs. Nous commençons par des amuses bouches raffinées, mettant en avant des ingrédients locaux frais, magnifiquement assaisonnés. Ensuite, nos plats principaux sont un festival de goûts, alliant traditions indonésiennes et touches modernes.
Pour finir, le dessert est une véritable révélation. Que ce soit les bananes frit fait maison ou une spécialité au chocolat local, chaque bouchée est un délice qui termine notre repas sur une note sucrée et mémorable. L’ensemble de l’expérience culinaire est rehaussé par un service impeccable, avec un personnel attentif et souriant, qui rend notre soirée encore plus spéciale.
Nous quittons l’Octogon l’estomac bien rempli, ravis de cette découverte gastronomique au cœur de la nature.
